Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben: mit einer Einführung in die Hefenreinkultur, Infektionslehre und Hefenkunde, für Studierende und Praktiker bearbeitet |
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Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben: Mit Einer ... Paul Lindner No preview available - 2018 |
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ähnlich Alkohol alkoholische Gärung Amöben Arten Aussaat Aussehen Bacterium Bakterien besonders Beyerinck Bier bilden bildet Bildung Bodensatz Brauerei Brennerei Buttersäure ccm N.-N Cylinder Decke Deckgläschen dicke dünnen einzelnen Zellen erscheinen erst Essigsäurebakterien Fäden fast Fetttröpfchen Flaschen Fleischsaftgelatine Flocken Flüssigkeit Form gärenden Gärung gehopfter Würze Gelatine giebt Glukose grössere Hansen häufig Haut Hautbildung Hefezellen isoliert Kahmhaut Kahmhefen Keime Keimschlauch kleine Kohlensäure Kolben Kolonien kommt kräftige kugelig Kultur Kulturhefen lange leicht letzteren lich Lindner Luft Maische Maltose Malz Mikroskop Milchsäure Mycel namentlich Oberfläche obergärigen obergärigen Hefen Objektträger Organismen Pastorianus Pediococcus cerevisiae Pilz Plasma Präparat Querwände reichlich resp Riesenkolonien Saccharomyces Sarcina Sauerstoff Säure Schimmelpilz Schlauch schleimigen schnell schwach sehen später Sporen Sporenbildung Sprossverbände stark Stelle steriler Stunden Tagen Teil Temperatur Torula Tröpfchen Tröpfchenkultur Tropfen Trübung unseren untergärigen untergärigen Hefen Untersuchung Vakuolen Vegetation Verfasser vergären Vergrösserung 600 fach verschiedenen wachsen Wachstum Wasser Weissbierwürze weniger wieder wilden Hefen Würze Würzegelatine zeigt Zellen ziemlich zumeist