Mémoire sur la mouture des grains et sur divers objets relatifs

14 onces ainſi Aproxima Aubonne auffi auroit auſſi beau pain moyen Berne bled boulanger pain boulangers c'eſt calculées ſur 240 chet choſes d'épautre déchet demi cruches deniers foit 15 diférence eſt étoit Evaporation éxactement expériences fage fans farine blanche feroit foit 13 cr foit 14 cr foit 15 foit 15 bach froment à boulanger grain juſqu'à juſques juſte l'uſage Lauſanne livre du tion lods Mefure ment meſurage meſure de froment meſure de Lausanne méteil meunier miches mon-du boulanger mon-Salaire effect Morges moulin d'enhaut mouture n'eſt noyes d'u onces de pain onces lb pain bis pain blanc pâte Payerne pefer perfection pèſe peſer poids de marc poſſible Proportions calculées ſur puiſque quarteron de froment quarterons recoupes règlemens rendu reſte réſultat rine ſalaire Salaire effect ſavoir ſe vend ſeptier ſes ſeulement ſoit Sols & cr ſont ſuivant ſuppoſe tarif taxe Vevay Yverdon