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" Les boucheries ne sont pas hors de la ville ni dans les extrémités ; elles sont au milieu. Le sang ruisselle dans les rues, il se caille sous vos pieds, et vos souliers en sont rougis. En passant , vous êtes tout à coup frappé de mugissements plaintifs. "
Les artisans illustres
by Edouard Foucaud - 1841 - 643 pages
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Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments

Félix Lazare, Louis Lazare - Paris (France) - 1844 - 722 pages
...vie de l'homme. Mercier, dans son Tableau de Paris, édition de 1783, parle ainsi des boucheries : « Le sang ruisselle dans les rues, il se caille sous...mugissements plaintifs. Un jeune bœuf est terrassé, et la tête armée est lice avec des cordes contre la terre ; une lourde massue lui brise le crâne, un...
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Dictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments

Félix Lazare, Louis Lazare - Paris (France) - 1844 - 722 pages
...vie de l'homme. Mercier, dans son Tableau de Paris, édition de 1783, parle ainsi des boucheries : « Le sang ruisselle dans les rues , il se caille sous vos pieds, et vos souliers en sont rougis. En passanl, vous éles loul-à-coup frappé de mugissements plaintifs. Un jeune bœuf est terrassé, et...
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Paris mystérieux

Henri Pène - Paris (France) - 1861 - 344 pages
...du Champ-Bêlant. . . « Le sang ruisselle dans les rues, disait Mercier dans son Tableau de Paris, il se caille sous vos pieds, et vos souliers en sont rougis. En passant vous êtes tout à coup frappé de mugissements plaintifs. Un jeune bœuf est terrassé, et sa tête armée est...
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Les ouvriers de Paris: alimentation

Pierre Vinçard - Labor and laboring classes - 1863 - 404 pages
...époque. Voici ce qu'en disait Mercier : « Elles no sont pas hors de la ville, ni dans les extrémités, elles sont au milieu. Le sang ruisselle dans les rues,...vos souliers en sont rougis. En passant, vous êtes tout-a-coup frappé de mugissements plaintifs. Un jeune bœuf est terrassé, et sa tête armée est...
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Les ouvriers de Paris: alimentation

Pierre Vinçard - Labor and laboring classes - 1863 - 400 pages
...époque. Voici ce qu'en disait Mercier : « Elles ne sont pas hors de la ville, ni dans les extrémités, elles sont au milieu. Le sang ruisselle dans les rues, il se caille sous vos pieds, ei vos souliers en sont rougis. En passant, vous êtes tout-à-coup frappé de mugissements plaintifs....
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Paris, ses organes, ses fonctions et sa vie dans la seconde moitié ..., Volume 2

Maxime Du Camp - 1870 - 496 pages
...partout, à chaque étal était accolé un abattoir. « Le • sang ruisselle dans les rues, dit Mercier; il se caille sous vos pieds et vos souliers en sont rougis. » Malgré différentes tentatives pour rejeter hors des murs ces tueries dangereuses à tout point...
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Paris: ses organes, ses fonctions et sa vie dans la seconde moitié du XIX e ...

Maxime Du Camp - Paris (France) - 1870 - 496 pages
...partout, à chaque étal était accolé un abattoir. « Le sang ruisselle dans les rues, dit Mercier; il se caille sous vos pieds et vos souliers en sont rougis. » Malgré différentes tentatives pour rejeter hors des murs ces tueries dangereuses à tout point...
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Paris, ses organes, ses fonctions et sa vie dans la seconde moitie ..., Volume 2

Maxime Du Camp - Paris (France) - 1875 - 390 pages
...partout, à chaque étal était accolé un abattoir. « Le sang ruisselle dans les rues, dit Mercier ; il se caille sous vos pieds et vos souliers en sont rougis. » Malgré différentes tentatives pour rejeter hors des murs ces tueries dangereuses à tout point...
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Paris, ses organes, ses fonctions et sa vie dans la seconde moitié ..., Volume 2

Maxime Du Camp - Municipal services - 1879 - 392 pages
...partout, à chaque étal était accolé un abattoir. « 1^ sang ruisselle dans les rues, dit Mercier; il se caille sous vos pieds et vos souliers en sont rougis. » Malgré dilîérentes tentatives pour rejeter hors des murs ces tueries dangereuses à tout point...
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Paris à travers les siècles: histoire nationale de Paris et des ..., Volume 4

Henri Gourdon de Genouillac - Costume - 1881 - 672 pages
...Tableau de Paris, signale les inconvénients de cette coutume. « Le sang ruisselle dans les rues dit-il, il se caille sous vos pieds, et vos souliers en sont rougis. En passant, vous êtes tout à coup frappé de mugissements plaintifs. Un jeune bœuf est terrassé et la tête armée est...
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